匠心造梦，历“酒”而新

“热爱105℃的你,滴滴醇厚的啤酒,喝一口又活力全开,再次回到最佳状态。”在疫情期间,泰山科技学院大学生的生活变得平淡充实却缺少乐趣,无啤酒,不夏天,一起在泰山科技学院东岳书院“嗨啤”吧!5月18日下午在泰山科技学院东岳书院在绿海庭院与泰山原浆啤酒展开了一场突破次元壁的联谊,开启一场匠心造梦,历“酒”而新的感召工匠精神活动。

这次活动邀请到泰山原浆啤酒市场部总监马晓珑老师,为同学们带来一场生动形象的啤酒文化与品鉴。

热爱第一度:啤酒·起源

啤酒是最古老的饮料,在6000多年前苏美尔人第一次用大麦芽酿制出了最原始的啤酒,陆续的,英国人和德国人又在中国建了英德啤酒厂,这样啤酒才算正式引入中国,逐渐成为中国人民在聚餐时喝的最常见的酒类。

Tips:啤酒·分类

根据温度和酵母种类的不同,产生了两种完全不同的啤酒,分别是拉格(Lager)啤酒和艾尔(Ale)啤酒。马晓珑老师带来的泰山原浆啤酒就是艾尔啤酒,艾尔啤酒是上方高温发酵,没有经过过滤环节所以口感更为醇厚。另外根据麦芽汁浓度、色泽、杀菌方式有了其他不同种类。

热爱100度:匠心·参与

介绍的再有趣也不如亲身体验。东岳书院特意为同学们准备了啤酒麦芽。在马晓珑老师详细讲解啤酒的制作方法后,带领同学们亲手体验简单制作啤酒前期研磨麦芽的过程。

最后我们将研磨好的啤酒麦芽,由马老师带回工厂,酿造出属于同学们专属自己的DIY啤酒。

品尝·收获

每一种酒都有它独特且贴合的饮用方式,啤酒也不例外。喝啤酒有着七分酒三分沫的说法,用八个字可以简单概括:一看二闻三品四碰。马老师讲述了许多关于啤酒那些事儿,啤酒的诱惑加上老师风趣幽默的讲解,在场的同学听得格外认真。

最后马老师邀请同学们一起到品尝区品尝他这次泰山原浆啤酒。也许是对啤酒有了更深的了解,同学们对啤酒的每一口品尝都有不一样的感受。现场此起彼伏的碰杯声,或许是积攒了许久的压力再次释放,或许是想从这里得到快乐,不管是什么,此刻是他们最放松的时候。

酣畅·感悟

啤酒中凝聚匠人的心意,他们刻苦追求,也为不断打造更好喝的原浆啤酒。虽然在生产的过程中有许多困难,但是正体现泰山原浆啤酒坚守多年信仰,每一杯酒都是充满了精益求精的匠心之作,这种匠心精神正好与泰山科技学院东岳书院所具有的感召力产生了强烈的共鸣,学习体验泰山啤酒的匠心精神,也让学习、传承匠心精神成为一种感召。

供稿:泰山科技学院东岳书院