2025年10月24日-27日,“全球重要农业文化遗产”与“人类非物质文化遗产”双冠加身的福州茉莉花茶将参展“第十二届中国茶叶博览会”,为泉城人民带来一场兼具茶香与文化的盛宴。
福州,作为世界茉莉花茶发源地、中国茉莉花茶主产区,与济南这座历史悠久的茶叶消费中心有着深厚的茶缘。回溯至清朝咸丰年间,山东茶商便远赴福州设立茶厂,将当地的茉莉花与绿茶通过窨制工艺转化为香气馥郁的茉莉花茶,随后销往北方市场,迅速赢得消费者青睐,开启了“南茶北销”的百年历史。如今,福州茉莉花茶以全新姿态重返泉城,不仅是对传统茶贸文化的传承,更是新时代下福州茶产业拓展北方市场的重要举措。
作为拥有千年历史的茶类瑰宝,福州茉莉花茶始于宋、熟于明、盛于清,历经时光沉淀愈发醇厚。2014年,“福州茉莉花与茶文化系统”成功入选全球重要农业文化遗产;2022年,“福州茉莉花茶窨制工艺”跻身联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录,福州也成为全国首个拥有“双世遗”项目的省会城市。
近年来,在福州市农业农村局的推动与支持下,福州茉莉花茶产业实现跨越式发展。2024年,福州茉莉花茶全产业链产值突破百亿关口,18万亩智慧茶园与2.2万吨年产量构建起扎实的产业根基。其特有的“茉莉韵,冰糖甜”也成为新茶饮赛道的风味密码,在年轻消费群体中掀起“中国茶底”时尚风潮,国内十大新茶饮头部品牌在售的近300款茶品中,超过三成以茉莉花茶作为基。福州茉莉花茶的海外市场表现同样亮眼,产品矩阵覆盖欧美高端市场与东南亚传统消费区,在国际茶叶贸易版图中持续释放“中国香气”的经济能量。
为保护和传承福州茉莉花茶窨制工艺这一“人类非物质文化遗产”,福州市农业农村局积极落实各级非遗保护政策,下达专项经费支持非遗保护工作,加大对传承人开展传习活动的补助力度。同时,以各类茶业赛事为抓手,加强专业人才队伍建设,为产业发展注入人才活力。截至目前,全市累计培养福州茉莉花茶传统工艺传承人73名,其中包括2名国家级非遗传承人、6名省级非遗传承人,形成了完善的非遗传承体系,确保这一千年工艺得以有序传承、不断发展。
本次茶博会福州市农业农村局精选福建省福州茶厂、福建春伦集团、闽榕茶业、福建螺江茶业、福建东来茶业、福建绿茗九窨茶业、福州市发来茶业、福州醉真茶业、福建仙芝楼生物科技等9家优秀茶企,携“双世遗”非遗技艺与创新成果联袂亮相,为泉城人民奉上一杯杯高品质的“榕茶”。展会期间策划了“福莉”大转盘抽奖、茶艺体验打卡拍照和茶文化知识竞答三大特色互动活动,更重磅推出福州茉莉花茶专场推介会,围绕福州茉莉花茶的品质、工艺与品牌价值展开深度呈现:现场设置品鉴环节,邀请参观者品尝历届茶王赛中的优质茶品;开展企业推介活动,参展名企将依次介绍品牌特色与核心产品;安排窨制及茶艺表演,非遗传承人现场展示茉莉花茶窨制工艺的关键步骤,茶艺师则以优雅的冲泡技艺演绎茶文化内涵;同时,推介会现场还将穿插“福莉”抽奖环节,为参与活动的观众送上福州茉莉花茶特色礼品,让大家在品茶香、赏茶艺的过程中,全方位沉浸于福州茉莉花茶的文化氛围里。
福州茉莉花茶品牌馆位于山东国际会展中心3号展厅3T31展位,诚邀四海宾朋共赴“济南茶博会”,于茶香沁脾间品鉴福州茉莉花茶“花香冠天下”的千年传奇!
